Punkt um Punkt – fettreduzierte Ernährung leicht gemacht

Punkt um Punkt ist ein innovatives Konzept zur fettnormalisierten Ernährung gemäß der Nährstoffempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung - DGE. Punkt um Punkt lässt sich spielend leicht umsetzen. Das Ziel ist eine bewusste Fettreduzierung ohne auf etwas verzichten zu müssen. Viele Ernährungskonzepte verlangen eine komplette Umstellung der Essgewohnheiten. Mit Punkt um Punkt darf alles gegessen werden, nur auf einen einzigen Baustein wird besonders geachtet: das Fett. Dabei bestimmen Ihre Gäste selbst, wie viel sie davon essen. Durch eine Kennzeichnung der Mahlzeiten mit "Fettpunkten" lässt sich der Fettkonsum spielend leicht überprüfen. Bei der "Fettbilanz" zählt nur das Ergebnis im Wochendurchschnitt. Fettreiche Tage sind also durchaus erlaubt. Punkt um Punkt kann in alle Versorgungskonzepte von Dussmann-Service integriert werden und umfasst neben dem entsprechenden Speisenangebot auch Material zur Auslobung, Dekoration, Information, Aufzeichnung und Beratung:

• Beratungsbroschüren für Ihre Mitarbeiter und Gäste
• Gezieltes Gästeinformationsmaterial
• Fettpunkte-Tabelle für die Selbstkontrolle auch zu Hause
• Ausstattung Ihrer Gastronomie: Speisekarten, Aushänge, Tischaufsteller, Dekoration, Bistro-Schürzen

Die Vorteile von Punkt um Punkt

• Lösung zur Umsetzung der D-A-CH Referenzwerte
• Bietet Möglichkeit zur Wahl aus dem gesamten Speiseangebot
• Keine Verbote
• Einfache Handhabung, „MODERATORENUNABHÄNGIG“
• Keine pauschale Kalorienkontrolle
• Konzentration auf einen Nährstoff – Fett
• Hohe Praktikabilität
• Flexible Selbstkontrolle