09.01.2009 – Seit acht Jahren versorgt Dussmann-Service Grundschulen in Jena. Seit September 2008 gibt die Niederlassung Nachhilfestunden in Sachen Gemüse und Co.

 

Von Anne Honisch

Gundula Heinrich traute ihren Ohren nicht. Vor einigen Monaten saß die Dussmann Service-Betriebsleiterin in einer Elternversammlung der Südschule in Jena. Und dabei stellte sich heraus: Die Schüler, die Dussmann Service fünfmal die Woche verpflegt, können Möhren nicht von Gurken und Gurken nicht von Kohlrabi unterscheiden. Zuhause würden am Wochenende häufig Fertigprodukte gegessen und „eben mal eine Dose geöffnet“, berichteten die versammelten Eltern.

Nach dem ersten Schreck schlug Frau Heinrich vor, Dussmann Service-Köche an die Schulen zu schicken, damit sie gemüsetechnisch Nachhilfe geben. Sie fragte auch bei den anderen Jenaer Grundschulen an und siehe da: überall klafften kulinarische Wissenslücken.

Mehrere Dussmann Service-Köche tourten daraufhin durch die Schulen und kochten gemeinsam mit den Kindern. Auf dem Speisenplan standen Pizza, selbstgemachte Salate und natürlich: Erklärungen zu den verwendeten Nahrungsmitteln und Kochtipps für zuhause.

Bei Gundula Heinrich und ihrem Team sind bereits weitere Anfragen für Nachhilfe in Sache Gemüse und Co. eingegangen.

Die Dussmann Service-Niederlassung in Thüringen versorgt alle zwölf Grundschulen in Jena, sowie fünf weitere im Umland. Damit kommen sie an Schultagen auf 2500 Essen, die im Jencasino im Gewerbepark Göschwitz gekocht und an die Schulen geliefert werden. Im Jencasino versorgt Dussmann Service täglich 600 Gäste, die bei den Firmen im Gewerbepark, darunter die JENOPTIK AG, arbeiten.

 

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