Sonderkostformen für den individuellen Bedarf

Die Diätetik beschäftigt sich wissenschaftlich mit der „richtigen Ernährungs- und Lebensweise“. Diätetische Kost wird medizinisch verordnet oder gastseitig nachgefragt, zur

• kurzfristigen Veränderung der Ernährungsform zwecks Gewichtsreduktion bzw. Gewichtszunahme oder
• zur längerfristigen oder dauerhaften Ernährungsumstellung zwecks unterstützender Behandlung einer Krankheit.

Jede Diätform - sei es zur Gewichtsveränderung oder zur unterstützenden Krankheitsbe-handlung - basiert auf einer Verminderung, Vermehrung oder dem Weglassen eines oder mehrerer Nahrungsbestandteile (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße, Vitamine, Spurenelemente) und/oder einer  Reduzierung oder Erhöhung der zugeführten Gesamtenergiemenge („Kalorien“). Daraus lässt sich ableiten, dass Diäten in der normalen, vollwertigen Ernährung nichts zu suchen haben, sondern ausschließlich für Einzelpersonen kreiert und angeboten werden.

Wir beschäftigen eine Vielzahl von Ernährungsexperten, die aufgrund ihrer Ausbildung eine gesundheitsbezogene Beratung durchführen dürfen. Sie stehen Ihnen im individuellen Bedarfsfall gerne zur Verfügung. Zudem stellen wir durch die entsprechende Aus- und Fortbildung des Fachpersonals sicher, dass eventuell  gewünschte Spezialdiäten in Ihrer Küche auch hergestellt werden können.