Alles Bio – Gesundheitsbewusste Ernährung
Immer mehr Menschen möchten sich gesundheitsbewusst und biologisch ernähren. Mit unserem Bio-Menü können wir Ihnen ein Speisenangebot in herausragender Premium-Qualität machen: nach raffinierten Dussmann-Rezepten mit naturbelassenen Zutaten köstlich zubereitet.
Unser Bio-Menü besteht ausschließlich aus Erzeugnissen des ökologischen Landbaus. Diese besonders naturnahe, schonende und nachhaltige Form der Landwirtschaft strebt einen möglichst geschlossenen Nährstoffkreislauf an.
Ökologischer Landbau
- verzichtet auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel
- verzichtet auf mineralischen Stickstoffdünger
- verzichtet auf Gentechnik
- steht für artgerechte Haltung
- hilft die Artenvielfalt zu erhalten
- vermindert den Energieverbrauch und schont Rohstoffreserven
- schafft Transparenz bei der Erzeugung und Herstellung von Lebensmitteln
- bietet Sicherheit durch Richtlinien und Kontrollen
Zertifizierte Qualität
Dussmann Service verfügt über das Bio-Zertifikat für Gastronomiebetriebe. Es sagt aus, dass wir nicht nur die notwendige Kompetenz haben, sondern auch den gesetzlich vorgeschriebenen Anforderungen der EG-Öko-Verordnung gerecht werden. Das fängt beim Einkauf der Produkte an, geht über die Lagerung aller Bio-Zutaten bis hin zur besonderen Verarbeitung in der Küche. So können Sie sicher sein, dass bei unserem Bio-Menü wirklich nur Bio auf den Tisch kommt: vom Gemüse, Fisch und Fleisch über die Gewürze bis hin zur Butter auf den Nudeln oder der Petersilie auf den Kartoffeln.
